Suflê de bacalhau para o Natal!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Suflê de bacalhau para o Natal!

ingredientes

• 1 kg de batata inglesa

• 3 colheres de sopa de farinha de trigo (aqui usamos Dona Benta)

• 2 colheres de sopa de margarina (aqui usamos Qualy)

• 1 vidro pequeno de leite de coco (usamos Sococo aqui)

• Sal a gosto

• 500 g de bacalhau cozido e desfiado

• 1 cebola grande cortada em tiras

• Salsa picada a gosto

• Azeitonas pretas (aqui usamos La Violetera)

• 2 claras em neve

• 2 gemas

• 1 copo de requeijão cremoso (usamos aqui Catupiry)

• 100 g de queijo ralado para cobrir o suflê

Como fazer Suflê de bacalhau para o Natal!

• Cozinhe as batatas em água e sal.

• Faça um purê, acrescentando a farinha de trigo, o leite de coco e a margarina.

• Misture muito bem e reserve.

• Faça um refogado com o bacalhau, cebola, salsa, azeitonas e deixe esfriar.

• Coloque o purê em um refratário untado. Sobre este, o requeijão cremoso e o refogado de bacalhau.

• Por último, acrescente as claras batidas em neve juntamente com as gemas.

• Salpique queijo ralado e leve ao forno até gratinar.

Divina Cocina – Sempre trazendo dicas e receitas para você!