Receita de Muffin, confira!
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INGREDIENTES Receita de Muffin
- 1 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 100 g de chocolate meio amargo picado
- 50 g de amêndoas em lâminas finas
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 ovos grandes
- 1/4 de xícara (chá) de café forte, quente
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de creme de leite
- Gotas de baunilha
MODO DE PREPARO Receita de Muffin
- Misture a farinha peneirada com o açúcar, cacau, fermento, chocolate picado e a metade das amêndoas.
- À parte, misture o café, a baunilha, o óleo, o creme de leite e os ovos.
- Bata com garfo até que a mistura fique uniforme.
- Misture tudo e leve ao forno pré-aquecido em forminhas de papel untadas, dentro de forminhas de alumínio.
- Quando estiver assado, enfeite com as amêndoas restantes.
Dica: use, preferencialmente, creme de leite fresco
Semelhante ao cupcake, o muffin tem um preparo similar, mas não leva recheio nem cobertura e pode aparecer em versões salgadas. Nos EUA, é comum comer um muffin no café da manhã.
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Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
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