Imagina uma torta red velvet com uma cor de massa e um visual lindíssimo que só de olhar dá água na boca! E além de tudo isso é extremamente deliciosa e perfeita para servir numa ocasião especial.
Basta seguir o passo a passo e você vai fazer a mais linda torta red velvet da vida!
Como fazer torta red velvet
Para fazer torta red velvet iremos utilizar para base de margarina, biscoito maisena e corante vermelho em gel.
Vamos misturar tudo até obter uma massinha, forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível e levar para gelar.
Para o recheio da torta red velvet iremos precisar de cream cheese, mistura para bater chantilly, creme de leite e chocolate branco.
Vamos preparar o recheio seguindo corretamente o passo a passo do preparo, dispor essa mistura sobre a base na forma, cobrir com plástico filme e levar a torta red velvet para gelar por 4 horas.
Retirar da geladeira, decorar com morangos fatiados ao meio em toda a borda, Blossoms de chocolate branco no centro, e saborear essa surreal torta red velvet!
Ingredientes
Para a base
- 4 colheres(sopa) cheias de margarina derretida
- 2 pacotes de biscoito maisena (aqui usamos Marilan)
- Corante vermelho em gel a gosto
Para o recheio
- 150 gramas de cream cheese (usamos Philadelphia aqui)
- 200 ml de mistura para bater chantilly gelada
- ½ caixinha de creme de leite (utilizamos Italac aqui)
- 300 gramas de chocolate branco
Para a decoração
- Blossoms de chocolate branco
- 1 bandeja de morangos
Modo de preparo
Da base
- No liquidificador triture os biscoitos até formar uma farinha fina. Adicione a margarina derretida e o corante e misture bem com as mãos até obter uma massinha.
- Caso necessário coloque mais corante, até atingir um tom de vermelho bem forte para se destacar na base da torta.
- Forre com essa massa o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro x 7 cm de altura) de fundo removível, pressione bem para ficar uniforme.
- Leve para gelar antes de utilizar.
Do recheio
- Numa tigela coloque o chocolate branco picado e o creme de leite.
- Leve para derreter em banho maria ou no microondas inicialmente por 1 minuto e depois de 30 em 30 segundos até obter um creme brilhante.
- Acrescente o cream cheese e misture bem com um mixer.
- Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly e bata bem até obter picos firmes.
- Adicione o chantilly batido à mistura de chocolate com cream cheese e mexa bem para homogeneizar.
- Despeje esse creme na base de biscoito na forma, cubra com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 4 horas.
- Retire da geladeira, desenforme, decore com morangos cortados ao meio em toda a borda e Blossoms de chocolate branco no centro.
- E um espetáculo de torta red velvet acaba de ficar pronta!
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