Pudim de doce de leite!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Pudim de doce de leite!

Ingredientes

• 1 lata (395g) de doce de leite (aqui usamos Aviação)

• 1 lata de leite (use a lata de doce de leite como medida)

• 3 unidades de ovos

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar (usamos Caravelas aqui)

• 1/2 xícara (chá) de Água

Como preparar a Calda

1. Coloque em uma panela o açúcar e a água;
2. Misture e leve ao fogo médio;
3. Deixe caramelizar mas NÃO MEXA! Pudim de doce de leite!
4. DICA: Se começar a borbulhar mais de um lado da panela do que de outro, vire delicadamente a panela, mas sem mexer com a colher, caso contrario pode açucarar sua calda.
5. Quando a calda estiver levemente dourada, desligue o fogo e carameliza a forma de pudim.

Como fazer Pudim de doce de leite!

1. No liquidificador, coloque o doce de leite, os ovos e o leite;
2. Bata em velocidade média por cerca de 2 a 3 minutos ou até que fique homogêneo;
3. Despeje a mistura na forma caramelada;
4. Leve ao forno preaquecido, 180ºC, em banho maria por aproximadamente 1 hora ou até que fique bem firme;
5. Em seguida, retire do forno e aguarde esfriar;
6. Desenforme e leve para geladeira por 2 horas.

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