Pavê de abacaxi!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Pavê de abacaxi!

Ingredientes

• 1 abacaxi grande em pedaços

• 1 xícara de açúcar (aqui usamos União)

• 1 lata de leite condensado (usamos Moça aqui)

• A mesma medida de leite

• 1 lata de creme de leite sem o soro

• 2 ovos

• 2 colheres de amido de milho (utilizamos Maizena aqui)

• Coco ralado em flocos

Como fazer Pavê de abacaxi!

• Junte o abacaxi e o açúcar e cozinhe até ficar macio e reserve.

• Leve ao fogo o leite condensado, leite, amido de milho e as gemas.

• Cozinhe até formar um mingau, reserve.

• Bata as claras em neve, junte o creme de leite mexendo lentamente (não usar a batedeira).

• Montagem:

• Em um refratário, coloque o abacaxi, creme de amido e por último acrescente as claras em neve, jogue o coco ralado e leve ao congelador para dar uma leve endurecida.

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