Bolo de coco!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Bolo de coco!

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de açúcar (aqui usamos União)

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (usamos Rosa Branca aqui)

• 4 ovos

• 1 xícara (chá) leite

• 2 colheres (sopa) coco ralado (utilizamos Sococo aqui)

• 1 colher (sopa) fermento em pó

• 2 colheres (sopa) margarina sem sal

Calda

• 1 lata de leite condensado

• 1 vidro (200 ml) leite de coco

• 1 xícara de coco ralado

Como fazer Bolo de coco!

Massa

• Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco.

• Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo.

• Adicione o coco e misture.

• Por último, acrescente o fermento.

• Coloque em forma untada e enfarinhada.

• Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Cobertura

• Misture tudo (não precisa levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente e polvilhe coco ralado.

• Leve para gelar!

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