Bolo de limão!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Bolo de limão!

Ingredientes

• 2 ovos (claras em neve)

• 1 e 1/2 xícara de açucar (usamos União aqui)

• 3 colheres (sopa) margarina

• suco de 1 ou 2 limões (depende do tamano)

• raspas casca limão

• 3 e ¹/2 xícaras de farinha de trigo (utilizamos Dona Benta aqui)

• 1 xícara de leite

• 2 colheres (sopa) fermento em pó

Para a cobertura

• 2/3 lata de leite condensado (aqui usamos Moça)

• raspas da casca de 1 limão pequeno

• suco de 1/2 limão

Como fazer Bolo de limão!

• Bolo:Bater no liquidificador as gemas, o açúcar e margarina.

• Em seguida juntar o suco e raspas limão, o leite e farinha aos poucos.

• Por último misturar, delicadamente, as claras em neve e o fermento.

• Espalhar a massa em uma assadeira retangular média já untada e assar no forno (já preaquecido) por mais ou menos 40 minutos em temperatura de 180ºC.

• Cobertura:Misturar tudo em uma panela pequena e levar ao fogo mexendo sempre até levantar fervura.

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