Moqueca de palmito para sexta feira santa!

Aprenda hoje a fazer uma deliciosa Moqueca de palmito para sexta feira santa!

Ingredientes

• 3 cebolas médias em rodelas

• 2 dentes de alho socados com um pouco de óleo

• 6 tomates em rodelas

• 1 pimentão em rodelas

• 2 vidros de leite de coco (aqui usamos Sococo)

• Sal a gosto

• 1 vidro de palmito em rodelas finas

• 1 maço de coentro

• 1 colher (sopa) de azeite de dendê

Como fazer Moqueca de palmito para sexta feira santa!

• Refogue a cebola e o alho até amolecer.

• Adicione o tomate picado para compor um molho, deixe encorpar e acrescente pimentão.

• Deixe ferver e adicione sal a gosto, metade do leite de coco e os palmitos arrumadinhos no molho.

• Aguarde levantar fervura e regue com dendê e coentro.

• Adicione o restante do leite de coco, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos.

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