Aprenda hoje a fazer um delicioso Sanduíche Colorido fit!
ANÚNCIOS
Ingredientes
- 500 g de abóbora
- 8 fatias de pão 100% integral
- 1 abobrinha
- 1 maço de espinafre
- 1 colher de sopa de homus tahine
- 3 dentes de alho
- 1/2 xícara de azeite para o pesto (aqui usamos Andorinha)
- Azeite para dourar a abobrinha
- 1 limão galego (ou limão taiti)
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- 3 colheres de sopa de castanhas sem sal e torradas (tostar na frigideira por uns 2 minutinhos)
- Peito de peru
- Queijo minas
Como fazer Sanduíche Colorido fit!
- Corte a abóbora em cubos e cozinhe no vapor;
- Em um recipiente, coloque o suco de meio limão galego, sal a gosto, 1 dente de alho espremido,
1 colher de sopa de homus tahine e misture bem;
- Adicione a abóbora cozida e amasse até obter um creme homogêneo;
- Reserve.
- Cozinhe o espinafre no vapor;
- No liquidificador, coloque o espinafre cozido e espremido (retirar o excesso de água),
adicione 1/2 xícara de azeite, 1 dente de alho, 2 colheres de sopa de queijo parmesão, 3 colheres de sopa de castanhas e suco de meio limão;
- Bata até obter um creme;
- Reserve.
- Corte a abobrinha horizontalmente em fatias finas ou utilize um mandolim;
- Doure as fatias em uma frigideira um um pouquinho de azeite. Sanduíche Colorido fit!
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