Bolo gelado de abacaxi para diabéticos!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Bolo gelado de abacaxi para diabéticos!

ingredientes da massa

• 1/2 abacaxi picado

• 3 ovos

• 1 pote de iogurte natural (aqui usamos Batavo)

• 3 colheres de leite em pó (usamos Ninho aqui)

• 3 colheres de sopa de xilitol

• 50 gramas de coco ralado seco

• 1 colher de chá de fermento em pó

ingredientes da cobertura

• 1/2 abacaxi picado e fervido

• 1 lata de creme de leite (utilizamos Nestle aqui)

• 2 colheres de sopa de xilitol

Como fazer Bolo gelado de abacaxi para diabéticos!

• Ferva o abacaxi por 3 a 5 minutos e reserve.

• Em uma tigela, bata os ovos e acrescente o iogurte natural.

• Adicione o leite em pó e o xilitol.

• Finalize com o coco, o abacaxi e o fermento.

• Coloque em uma forma untada.

• Asse em forno preaquecido a 180 °C até dourar.

modo de preparo da cobertura

• Misture o abacaxi fervido com o creme de leite e o açúcar.

• Mexa até obter um creme.

• Espalhe sobre o topo do bolo já pronto.

• Se desejar, pode rechear o bolo com parte da cobertura.

• Agora é só servir! Bom apetite.

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