Purê de Brócolis

Purê de Brócolis

INGREDIENTES

  • 1 brócolis pequeno só os buquês (cerca de 3 xícaras de chá)
  • 2 colheres de sopa de creme de ricota light ou requeijão zero
  • 2 colheres de chá de ginseng em pó
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal e pimenta à gosto

MODO DE PREPARO

  1. Refogue a cebola e o alho, acrescente os buquês, refogue e coloque um pouco de água, cozinhe até que fique macio.
  2. Em um prato, retire os buquês e amasse com o garfo, volte para a panela, acrescente os demais ingredientes, acerte o sal e a pimenta e sirva.

 

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