Pão de Batata

Prepare uma deliciosa receita de Pão de Batata

INGREDIENTES

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 batatas grandes sem casca
• 1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de sal
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 ovo para pincelar

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, cozinhe as batatas em duas xícaras (chá) de água. Reserve a batata e também a água.
2. Em uma vasilha misture o fermento com 1/4 de xícara da água da batata e o açúcar.
3. Deixe descansar 10 minutos.
4. Esprema a batata e coloque em uma vasilha, junto com o restante da água, a manteiga, o fermento e o sal, misture.
5. Adicione 2 xícaras da farinha e misture bem.
6. Junte a farinha restante e sove a massa até soltar das mãos, se necessário acrescente mais farinha.
7. Coloque a massa em uma vasilha coberta com um pano e deixe descansar por uma hora.
8. Após descansar, modele os pães, coloque em uma forma untada e pincele com a gema.
9. Leve para assar em forno médio pré aquecido até dourar.
10. Seu Pão de Batata está pronto para ser servido.

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