Receita de Omelete com Espinafre

INGREDIENTES

  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena cotada em cubos pequenos
  • 4 ovos
  • 1 maço de espinafre cozido, escorrido e picado
  • sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos, adicione o espinafre  e tempere com o sal e a pimenta.
  2. Em uma frigideira (dê preferencia pelas antiaderentes), coloque o azeite, refogue a cebola até murchar.
  3. Em seguida acrescente os ovos batidos.
  4. Cozinhe, empurrando com uma espátula as bordas para dentro até a parte inferior ficar firme.
  5. Vire uma das partes para o centro e repita a operação com a outra parte.
  6. Seu omelete com espinafre está pronto para ser servido.

 

O espinafre tem um alto teor nutricional, pode ser consumido cru, cozido ou fazendo parte de alguns pratos. São ótimos antioxidante, e possuem alto teor de fibras, o que auxilia na regulação intestinal, são ricos também nas vitaminas do complexo A e B e também sais minerais como o cálcio e ferro.

Divina Cocina – Sempre trazendo dicas e receitas para você!

Receita de Omelete com Espinafre
5 (100%) 1 voto[s]