Receita de Chester Simples e Barato

O chester é uma boa opção pra quem não quer gastar muito no natal comprando peru, e essa receita é simples e barato vai te surpreender.

INGREDIENTES

  • 1 chester limpo
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho triturados
  • 1 folha de louro e 1 galho de tomilho
  • 1 colher sobremesa de sal
  • 1 colher de sobremesa de páprica doce
  • 3/4 xícaras de chá de suco de laranja
  • 125 g de bacon fatiado
  • 1/2 xícaras de chá de óleo
  • 1 maçã descascada
  • 100 g de bacon processados
  • 250 g de ricota
  • Sal e pimenta branca a gosto
  • 2 colheres de sopa de passas

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, tempere o chester a gosto e coloque as asas viradas para baixo para estufar o peito e retire os pedaços de pele na parte de trás;
  2. Em seguida, no liquidificador coloque a cebola, o alho, a páprica, 1 colher de óleo e 1 colher de sal e coloque um pouco do tempero batido dentro do chester;
  3. Posteriormente, misture os ingredientes do recheio e acrescente dentro do chester;
  4. Em seguida, pegue uma fatia de pão e coloque na abertura para vedar;
  5. Depois disso, amarre as asas do chester com barbante e despeje em cima o restante do molho e leve para assar em forno pré-aquecido por 2 horas;
  6. Depois de 1 hora no forno, retire e pincele azeite com páprica em todo chester e volte a ave ao forno por mais 1 hora até dourar. Está pronto!
  7. Sirva a seguir.
  8. Bom apetite!

Receita de Chester Simples e Barato