O torresmo à pururuca é uma receita incrivelmente saborosa e fácil de preparar, trazida diretamente do renomado canal 13 Minutos.
Essa iguaria é perfeita para acompanhar um feijão tropeiro irresistível ou ser servida como um aperitivo delicioso em um encontro familiar.
Com uma casquinha crocante por fora e uma carne macia por dentro, o torresmo à pururuca certamente será o centro das atenções. Prepare-se para mergulhar nessa delícia culinária!
Ingredientes da Receita de Torresmo à Pururuca
- 1 kg de panceta suína em cubinhos
- 1 colher de sopa de banha de porco
- 200 ml de água gelada
- Sal (a gosto)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, tempere os cubinhos de panceta suína com sal e deixe descansar por aproximadamente 15 minutos. Esse passo essencial garante o sabor irresistível do torresmo.
- Em uma panela de pressão, derreta a colher de sopa de banha de porco, criando a base perfeita para a crocância.
- Com cuidado, adicione a panceta suína temperada na panela, garantindo que todos os cubinhos fiquem bem envolvidos na deliciosa banha de porco.
- Agora, retire o pino e a borracha da panela de pressão, garantindo que não haja pressão interna. Inicie o processo de fritura dos cubinhos de panceta: frite-os por intervalos de 10 minutos, desligando o fogo a cada parada e mexendo os cubos com atenção para garantir uma fritura uniforme.
- Assim que a panceta começar a adquirir sua famosa casquinha crocante e parar de pipocar, desligue o fogo e permita que a mistura esfrie um pouco.
- Adicione a água gelada na panela com a panceta. Em seguida, tampe a panela de pressão e leve-a ao fogo novamente. Deixe o torresmo cozinhar até que pare de pururucar e a água tenha evaporado, resultando em um torresmo incrivelmente crocante e saboroso.
- Agora é só aproveitar o resultado do seu trabalho culinário! O torresmo à pururuca está pronto para ser apreciado em toda a sua glória.
Essa receita, vinda diretamente do canal 13 Minutos, permite que você desfrute de um torresmo à pururuca que combina a textura crocante perfeita com o sabor irresistível da carne suína.
Seja como acompanhamento ou como a estrela do show, essa iguaria é garantia de sucesso em qualquer ocasião.
Divina Cocina – Sempre trazendo dicas e receitas para você!
