Peru à Brasileira para o Natal!

Aprenda hoje a fazer uma maravilhoso Peru à Brasileira para o Natal!

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite (aqui usamos Galo)

• 1 cebola média ralada

• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua (usamos Yoki aqui)

• 1 colher (chá) de sal (aqui usamos Lebre)

• meia xícara (chá) de uvas-passas pretas (usamos La Violetera aqui)

• 2 bananas-prata picadas

• 1 xícara (chá) de castanhas-do-pará (usamos Viva Salute aqui)

• 2 colheres (sopa) de salsa picada

• 1 peru

• 100 g de manteiga

• 2 caldos de Galinha (aqui usamos Maggi)

Como fazer Peru à Brasileira para o Natal!

Farofa

• 1.  Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.

• 2.  Adicione a farinha de mandioca e o sal e mexa até ficar levemente dourada.

• 3.  Misture as uvas-passas, as bananas, as castanhas-do-pará e a salsa.

Peru

• 4.  Recheie o peru com a farofa e amarre as coxas com um barbante de uso culinário.

• 5.  Em um recipiente, misture a manteiga, besunte o peru e coloque em uma assadeira grande.

• 6.  Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 2 horas.

• 7.  Retire o papel-alumínio e deixe dourar. Sirva.

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