Whoopie Clássico

Whoopie Clássico

Whoopie Clássico, prepare esta deliciosa receita!

INGREDIENTES

Massa:

  • 1/2 (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 (chá) de Chocolate em pó (Preferível o Dois Frades)
  • 1/2 (chá) de leite
  • 1 colher e meia (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Marshmallow:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 claras de ovos

MODO DE PREPARO

Massa:

  1. Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo.
  2. Junte os ovos, um a um, e a essência de baunilha e bata até dobrar de volume.
  3. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo com o chocolate em pó, o leite, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.
  4. Coloque a massa em um saco de confeitar e distribua porções da massa, com formato de discos de 3 cm de diâmetro, em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  5. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até ficarem secos.
  6. Repita o procedimento até acabar toda a massa.

Marshmallow:

  1. Em uma panela, misture o açúcar com uma xícara (chá) de água e leve ao fogo médio, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio.
  2. Em uma batedeira, bata as claras em neve.
  3. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio. Bata até que a tigela da batedeira esfrie.
  4. Coloque porções de marshmallow sobre metade dos discos e cubra com as massas restantes.
  5. Seu Whoopie Clássico está pronto para ser servido.

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