Sopa de Mandioquinha

 

Prepare uma deliciosa receita de Sopa de Mandioquinha

Sopa Creme de Mandioquinha

INGREDIENTES

  • 1 kg de mandioquinha
  • 200 g de linguiça calabresa fininha
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • cheiro verde a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto
  • 1 cubo de caldo de costela
  • 2 colheres de azeite

MODO DE PREPARO

  1. Coloque aproximadamente 1 litro de água em uma panela e acrescente a mandioquinha picada,.
  2. Quando estiver cozida coloque no liquidificador e bata com um pouco de água. Reserve.
  3. Em uma panela coloque o azeite e refogue o alho com a cebola.
  4. Em seguida coloque a linguiça em rodelas e deixe até dourar.
  5. Acrescente a mandioquinha, o caldo de carne, sal e pimenta.
  6. Deixe apurar um pouco e desligue.
  7. Acrescente o cheiro verde.
  8. Sua Sopa de Mandioquinha está pronta para ser servida.

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