Salada de Salmão

SALADA DE SALMÃO

INGREDIENTES

  • 4 fatias finas de carpacio de salmão
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 prato grande de escarola picada
  • 1 pepino japonês em tiras
  • 1 palmito médio fatiado
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal a gosto
  • 1/2 colher (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO

  1. Tempere o salmão com o limão.
  2. Arrume a escarola em uma travessa e cubra com o pepino, o palmito e o cheiro-verde.
  3. Tempere com sal.
  4. Decore com as fatias de salmão, regue tudo com o azeite e sirva.