Receita de Muffin

Receita de Muffin

Receita de Muffin, confira!

INGREDIENTES

  • 1 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de açúcar refinado
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 100 g de chocolate meio amargo picado
  • 50 g de amêndoas em lâminas finas
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 ovos grandes
  • 1/4 de xícara (chá) de café forte, quente
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Gotas de baunilha

MODO DE PREPARO

  1. Misture a farinha peneirada com o açúcar, cacau, fermento, chocolate picado e a metade das amêndoas.
  2. À parte, misture o café, a baunilha, o óleo, o creme de leite e os ovos.
  3. Bata com garfo até que a mistura fique uniforme.
  4. Misture tudo e leve ao forno pré-aquecido em forminhas de papel untadas, dentro de forminhas de alumínio.
  5. Quando estiver assado, enfeite com as amêndoas restantes.

Dica: use, preferencialmente, creme de leite fresco
Semelhante ao cupcake, o muffin tem um preparo similar, mas não leva recheio nem cobertura e pode aparecer em versões salgadas. Nos EUA, é comum comer um muffin no café da manhã.

 

Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

 

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