Receita de Estrogonofe Gratinado

Receita de Estrogonofe Gratinado

Prepare uma deliciosa Receita de Estrogonofe Gratinado.

INGREDIENTES

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 kg de frango (peito) cortado em tiras

Molho

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 copos de leite
  • 2 gemas batidas
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 100 g de cogumelo
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • Queijo ralado a gosto
  • 1 pacote de batata palha

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela, derreta a margarina e doure a cebola e o alho.
  2. Acrescente o frango, e deixe cozinhar até ficar macio.
  3. Desligue o fogo e reserve.
  4. Em outra panela, derreta a margarina, junte a farinha de trigo e mexa bem.
  5. Junte aos poucos o leite e as gemas.
  6. Mexa sem parar até engrossar.
  7. Adicione o creme de leite, o ketchup e o cogumelo.
  8. Misture o molho com o frango.
  9. Coloque em um refratário, cubra com o requeijão e polvilhe o queijo ralado.
  10. Leve ao forno preaquecido, a 180ºC, até gratinar.
  11. Retire do forno, coloque por cima a batata palha.
  12. Sua Receita de Estrogonofe Gratinado está pronta para ser servida.

 

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