Manjubinha Frita

Manjubinha Frita

INGREDIENTES

  • 1 kg de manjubinha limpa
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  1. Em uma vasilha tempere a manjubinha com o suco de limão, o alho, sal e pimenta.
  2. Deixe descansar por 3 horas para pegar o tempero.
  3. Em um prato coloque a farinha de trigo e passe o peixe, cobrindo bem.
  4. Frite em óleo bem quente.
  5. Escorra sobre papel absorvente e sirva.