Kibe de Soja Texturizada

KIBE DE SOJA TEXTURIZADA

INGREDIENTES

  • 1 xícara de soja texturizada média
  • 1 xícara de trigo para quibe
  • 1/2 litro de água fervente (o suficiente para hidratar a soja texturizada e o trigo)
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1/2 cebola picada
  • folhas de hortelã a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela coloque a soja texturizada e o trigo juntos e cubra com a água.
  2. Espere hidratar (aproximadamente 5 minutos) e depois esprema para tirar toda a água, reserve.
  3. No liquidificador bata a cebola, o hortelã, o azeite e se houver necessidade coloque um pouco de água para homogeneizar.
  4. Misture com a soja texturizada e o trigo escorridos, junte o sal e o molho de tomate.
  5. Leve ao forno em uma assadeira untada com margarina light por cerca de 30 minutos em forno médio ou até dourar.
  6. Sirva em seguida seu deliciosa Kibe de Soja Texturizada.