Bolinho de Talo de Agrião

INGREDIENTES

• 2 xícaras de talo de agrião picado
• 3/4 de xícara de fubá
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1/2 colher de chá de fermento químico
• 2 ovos
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras de óleo de girassol

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes, menos o óleo de girassol.
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo.
3. Frite os bolinhos em colheradas até dourar.
4. Escorra-os em papel absorvente e sirva em seguida.