Batata Recheada com Carne Seca

Batata Recheada com Carne Seca

Prepare uma deliciosa receita de Batata Recheada com Carne Seca

INGREDIENTES

  • 5 batatas grandes
  • 100g de requeijão cremoso
  • Queijo mussarela e parmesão a gosto
  • 400 gramas de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • sal e pimenta a gosto
  • cheiro verde picado a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Lave as batatas e cozinhe em água ou vapor até ao espetar com um garfo estejam macias, porém ainda firmes
  2. Em uma panela refogue no óleo, a cebola, o alho e a carne, por ultimo acrescente o cheiro verde.
  3. Acerte o sal.
  4. Corte as batatas na diagonal, retirando “a tampa”.
  5. Retire a polpa (purê) do interior da batata, deixando uma borda de aproximadamente 1/2 centimetro nas laterais e fundo.
  6. Junte esta polpa (purê) ao recheio e o requeijão.
  7. Recheie as batatas, coloque os queijos mussarela e parmesão por cima.
  8. Leve ao forno para aquecer e o queijo derreter.
  9. Sua Batata Recheada com Carne Seca está pronta para ser servida.

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