Arroz à Grega
INGREDIENTES
- 1 cebola picada
- 1 cenoura picada em cubos
- 1 xícara (chá) de vagem picada
- 1 xícara (chá) de arroz integral cru lavado e escorrido
- 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, refogue, em fogo médio, o azeite com a cebola, a cenoura, vagem e o arroz.
- Adicione o caldo de galinha dissolvido em água.
- Quando começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela.
- Quando a água secar e o arroz estiver cozido desligue o fogo e coloque a cebolinha.