Abóbora recheada com carne seca

Abóbora recheada com carne seca, confiraAbóbora recheada com carne seca, confira a receita!

INGREDIENTES

  • 1 abóbora moranga inteira com aproximadamente 2kg
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cebolas grandes fatiadas
  • 2 xícaras (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 tomates sem sementes em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry
  • queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Lave a moranga, corte uma tampa e retire as sementes com uma colher.
  2. Unte com ó óleo, por dentro e por fora, embrulhe em papel-alumínio e leve ao forno médio por 40 minutos ou até cozinhar.
  3. Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola por 5 minutos.
  4. Adicione a carne, o alho, o tomate, sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos.
  5. Tire do fogo e misture cheiro-verde.
  6. Polvilhe o interior da abóbora com sal e despeje metade do requeijão.
  7. Espalhe o refogado e cubra com o restante do requeijão.
  8. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos antes de servir.
  9. Sua Abóbora recheada com carne seca está pronta para ser servida.

Divina Cocina – Sempre trazendo dicas e receitas para você!